一粒米“撐”起大舞臺(tái)

　　親自體驗(yàn)下田插秧收割、品嘗稻谷冰激凌、打卡稻田咖啡館——在遼寧沈陽(yáng)沈北新區(qū)，一粒清水大米，愣是從地里的莊稼搖身一變，成了集種植、加工、文旅觀光、電影拍攝于一體的稻夢(mèng)小鎮(zhèn)。

　　提起東北大米，人們往往第一時(shí)間想起五常大米，卻鮮有人知道清水大米。事實(shí)上，早在2010年，清水大米就已獲得國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證。近幾年，清水大米憑借地理標(biāo)志這塊金字招牌，從一眾東北地區(qū)地標(biāo)大米中突圍，通過(guò)農(nóng)文旅融合把一粒米的故事講得有聲有色。

　　清水大米實(shí)現(xiàn)跨界破圈的背后，是對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品價(jià)值的深度挖掘與充分利用。地理標(biāo)志不僅是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和特色的認(rèn)證，更是區(qū)域品牌的象征，是連接消費(fèi)者與產(chǎn)地的紐帶。消費(fèi)者看見(jiàn)地理標(biāo)志，就像吃了顆定心丸，因?yàn)橹喇a(chǎn)自哪兒、好在哪兒。

　　想要實(shí)現(xiàn)地理標(biāo)志產(chǎn)品的持續(xù)破圈，需要跳出“種得好就賣(mài)得好”的思維，在保障品質(zhì)的過(guò)程中，也得跟得上新消費(fèi)需求。過(guò)去，單一的大米粗加工利潤(rùn)很低，其附加經(jīng)濟(jì)價(jià)值未被充分開(kāi)發(fā)，農(nóng)民常常面臨種得出好米卻賣(mài)不出好價(jià)的難題。稻夢(mèng)小鎮(zhèn)的成功，便是找到了農(nóng)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的契合點(diǎn)。通過(guò)挖掘當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)耕文化、民俗文化，將其融入旅游產(chǎn)品，使游客在欣賞自然風(fēng)光、體驗(yàn)農(nóng)事活動(dòng)的同時(shí)，也能受到文化熏陶。稻田夏季能漂流、露營(yíng)，冬季變身冰雪樂(lè)園，這種以農(nóng)促旅、以旅興農(nóng)的發(fā)展模式，不僅為鄉(xiāng)村帶來(lái)了人氣和收入，也為農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。

　　更值得關(guān)注的是文旅反哺帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。越來(lái)越多游客來(lái)產(chǎn)地體驗(yàn)，為清水大米提升知名度打開(kāi)了一條新路徑。游客來(lái)得多了，對(duì)產(chǎn)品的個(gè)性化需求自然也會(huì)更多。為滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)更好品質(zhì)及更豐富產(chǎn)品的期待，可將文旅收入更多投入對(duì)水稻種植技術(shù)、加工技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)上。例如優(yōu)選水稻品種，確保清水大米的產(chǎn)地環(huán)境始終符合地理標(biāo)志產(chǎn)品要求，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)清水大米地理標(biāo)志的保護(hù)與管理，增強(qiáng)企業(yè)員工和農(nóng)戶(hù)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)，確保地理標(biāo)志的規(guī)范使用，嚴(yán)厲打擊假冒清水大米地理標(biāo)志產(chǎn)品的行為，維護(hù)品牌的良好形象和市場(chǎng)秩序。

　　從一粒清水大米到農(nóng)文旅融合小鎮(zhèn)的蛻變，再次印證鄉(xiāng)村不缺優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，缺的是將土特產(chǎn)鍛造成“金名片”的思維。也有人認(rèn)為這僅是給大米披上“文旅濾鏡”，其實(shí)就是換個(gè)法子賣(mài)米。實(shí)則不然，這種變化并非簡(jiǎn)單地疊加，而是通過(guò)挖掘產(chǎn)品的生態(tài)價(jià)值與文化內(nèi)涵，將土特產(chǎn)轉(zhuǎn)化為承載地域記憶的新消費(fèi)場(chǎng)景，這是盤(pán)活鄉(xiāng)土資源的真門(mén)道。（作者：李思雨 來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）